Geleias e doces com a marca gasparense - Jornal Cruzeiro do Vale

Geleias deliciosas, pães fresquinhos, doces inigualáveis e queijinhos caprichados. Esses e muitos outros produtos podem ser facilmente encontrados nos supermercados, panificadoras e feiras graças ao trabalho de agricultores associados à Cooperativa de Agroindústria de Produtos Artesanais, a Cooper Gaspar.

Em Gaspar desde maio de 2002, a Cooper coleciona conquistas nesses 16 anos de história baseada na legalização, formalização do trabalho dos produtores rurais e valorização da mão-de-obra familiar. Entre as principais vitórias, a cooperativa destaca a regularização dos rótulos dos produtos e a obtenção da Inscrição Estadual, que lhes proporcionou acesso a novos mercados.

A Cooper de Gaspar conta com o apoio da secretaria de Agricultura e Aquicultura municipal, que oferece ajuda no desenvolvimento do empreendimento. Além disso, a Vigilância Sanitária contribui com visitas, orientações e cobranças periódicas nas unidades fabris de todos os associados para informar sobre a correta manipulação e higiene dos produtos até a adequação das instalações para o processamento nas agroindústrias. 

Cooperados

Hoje, a Cooper de Gaspar tem 21 cooperados. Para fazer parte desta história, é preciso que o interessado não possua restrições em seu nome, tenha o local de fabricação do produto de acordo com a vigilância sanitária e tenha disponibilidade para participar das reuniões mensais.

Dessa forma, a Cooper tem o objetivo de auxiliar na formalização do trabalho de produtores de pequeno porte dando a eles condições necessárias para ampliação do seu negócio e gerando melhor economia para o município.

Quem confirma a união e ressalta as vantagens de ser associado da Cooper Gaspar é o produtor Fabiano Wahldrich. “Trabalho na produção de doces, pães e roscas para vender na feira livre de Blumenau. Mas é em Gaspar que recebo grande apoio da cooperativa e dos demais associados. A gente se ajuda na burocracia da contabilidade e também trocamos experiências”.

Futuro

Presidente da Cooper Gaspar há um ano e meio, Ricardo Hostin tem boas expectativas quanto ao futuro. “A relação entre a cooperativa e os associados é de união. O nosso intuito é auxiliar e agregar o maior número de cooperados no sentido de fortalecer cada vez mais a nossa marca, conquistando maior espaço no mercado econômico, para que os produtos artesanais não sejam esquecidos. Na caminhada que temos pela frente, buscamos ainda mais valorização”, destaca. 

Especial 50 anos Sitrug